|
|
Zuid Amerikaanse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 rode paprika′s, in stukjes ;
2 uien, gesnipperd;
2 blikken bruine bonen;
5 eetlepels pittige tomatenketchup;
1 blikje maiskorrels, circa 300 g;
125 g zure room;
125 g geraspte oude kaas;
75 g tortilla chips, de helft grof verkruimeld;
1 zakje tacokruidenmix (seasoningmix)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui en paprika in margarine.
2. Schep uitgelekte bonen in een kom en schep ui-paprikamengsel en 4 eetlepels ketchup toe.
3. Schep de helft van het bonenmengsel in een ovenschaal.
4. Verdeel de mais hierbovenop.
5. Schep de rest van het bonenmengsel erop en strijk de bovenkant glad.
6. Roer in een kommetje de room, 1 eetlepel ketchup, de helft van de kaas, de kruidenmix en als laatste de verkruimelde chips door elkaar.
7. Verdeel het roommengsel over de bonen, legt de rest van de chips erop en bestrooi het geheel met de overige kaas.
8. Circa 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden bakken.
|
|
|